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Al Cambiamo Music Festival 2010 sarà allestito uno
stand gastronomico per degustazione e consumazione di cibo vegan (si potrà
usufruire dell'apposita zona con tavolini e sedie per mangiare comodamente).
Verranno proiettati filmati divulgativi a ciclo continuo, saranno presentati
libri ed opuscoli sull'argomento, e soprattutto ci saranno persone disponibili
a dare informazioni.
Società Vegetariana è un'associazione nazionale di cultura
vegan, con sede a Genova. Organizza e partecipa ad eventi, conferenze, dibattiti,
cene vegan, corsi di cucina.
Per una documentazione sulle attività cliccare
qui
Tra le tante iniziative, nel 2009 Società Vegetariana partecipa
al Festival della Scienza di Genova, nel 2010 a "Fa la cosa Giusta -
sede Milano" e ad un corso ECM (come docenti) progettato dall'Università
di Medicina di Genova (U.O. Dietetica e Nutrizione Clinica Ospedale San Martino di
Genova) segno tangibile che la società attuale presta maggiore attenzione
a questa cultura, che non appare più di nicchia.
Tutto questo avvalendosi della indispensabile collaborazione di
SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, una associazione
che riunisce medici, biologi, nutrizionisti, dietiste in grado di giustificare
scientificamente la scelta del vegetarismo, e del Laboratorio Nazionale di Cucina
e Scuola Vegan Mens@Sana
di Milano, diretto dallo chef "etico" Rodolfo (Rudi) Condoluci,
un veterano della cucina vegan in Italia, che attualmente ha 8 punti vendita
a Milano. |
